Des poivrons, de l'huile d’olive, du sel et de l'ail... 4 ingrédients et c'est tout!

Nos poivrons du Québec, provenant de producteurs locaux, sont grillés au charbon de bois de chêne pour qu'ils s’imprègnent lentement d'un bon goût fumé, si caractéristique des soirées d'été. Ils sont ensuite cuits lentement dans une huile d'olive extra-vierge et relevés de sel et d'ail.

Préparé de manière artisanale à Montréal (Québec), le caviar de poivrons FliFla est végétalien, sans gluten, sans additifs, sans arômes artificiels ou produits conservateurs.

FliFla, c’est avant tout une histoire de famille et de moments à partager. Cette recette unique s’est transmise de génération en génération au sein de la famille du fondateur de FliFla, surnommé Moums, selon une méthode traditionnelle qui permettait de déguster les poivrons tout au long de l'année. Ainsi, à l'automne, petits et grands se réunissaient pour cueillir les poivrons, les faire cuire au feu de bois, les mijoter dans l'huile d'olive fraichement récoltée et enfin les mettre en conserve.